Verantwortung in jedem Laib
Der bewusste Umgang mit Energie und Ressourcen gehört für uns zur täglichen Arbeit. Unsere Backstube wurde von Anfang an mit dem Fokus auf einen effizienten Energieeinsatz geplant. Mit modernen Technologien wie großen Speichern zur Energie-Rückgewinnung, einer CO₂-Kältemaschine und einer Photovoltaikanlage auf dem Dach zur Stromgewinnung setzen wir auf moderne Technik für einen effizienten Umgang mit Energie. Unterstützt wird dieses Engagement durch ein zertifiziertes Energiemanagement. Das hilft uns, Energieverbräuche zu erfassen, Einsparpotenziale zu erkennen und unsere Prozesse kontinuierlich zu verbessern. Dank dieser innovativen Maßnahmen halten wir unsere Qualität auf höchstem Niveau und arbeiten kontinuierlich daran, unseren Energieeinsatz weiter zu optimieren. So verbinden wir modernes Bäckerhandwerk mit einem bewussten Umgang mit Energie und Ressourcen.
"Wir backen mit Verantwortung – für die Umwelt und unser aller Zukunft."
Energiemanagement
Mit Brief und Siegel: Wir sind nach der internationalen Norm DIN ISO 50001 für Energiemanagement zertifiziert. Dieses System unterstützt uns dabei, Energie bewusst und effizient einzusetzen, Einsparpotenziale aufzudecken und unseren Energieverbrauch dauerhaft zu senken.
Unser Ziel ist klar: Wir wollen aktiv zum Klima- und Umweltschutz beitragen, CO₂-Emissionen reduzieren und verantwortungsvoll wirtschaften – ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Backwaren. Dafür setzen wir auf moderne Technik, geschulte Mitarbeitende und messbare Ziele in allen Bereichen – vom Backprozess über die Verpackung bis zur Auslieferung. Die Zertifizierung schafft Transparenz und macht unsere Fortschritte im Energiemanagement messbar.
Regionale Partner
Wir setzen auf saisonale, erntefrische Zutaten und wählen nur Produkte von höchster Qualität. Deshalb arbeiten wir mit Partnern aus der unmittelbaren Region zusammen, die unsere Werte teilen.
Too Good To Go
Gemeinsam mit Too Good To Go kämpfen wir gegen Lebensmittelverschwendung. In vielen unserer Filialen bieten wir gepackte Tüten voller Backwaren an, die über die Too Good To Go App reserviert und abends abgeholt werden können.
Paniermehl
Bei uns geht fast keine Kalorie verloren: Aus unseren Goldbengeln stellen wir hochwertiges Paniermehl her – liebevoll Goldbengel Krume genannt. Das Paniermehl könnt ihr in unseren Fachgeschäften erwerben.
Naturpartner
Als Unternehmen tragen wir Verantwortung – nicht nur für unsere Kunden und Mitarbeiter, sondern auch für unsere Umwelt. Deshalb sind wir Naturpartner Deutschland. So setzen wir uns aktiv für den Schutz unserer heimischen Natur ein und unterstützen nachhaltige Renaturierungsmaßnahmen in unserer Region. Das Ziel: den Erhalt natürlicher Lebensräume fördern und einen Beitrag für eine lebenswerte Zukunft leisten.